Más que palabras, es una invitación a sentir. Es una experiencia, es vino, es cultura. Queremos traducir lo tangible en emociones. Queremos que lo vivas cuando bebas nuestros vinos o cuando nos visites. Estar en la nota musical de un concierto en una fresca tarde de verano, en el verso nostálgico de un poema en una noche de fiesta, en el desenlace de la novela que lees descalzo en el sofá de casa.
En el año 2011 se abrió el telón de este proyecto para revelar al público la versión más auténtica y genuina de la tierra del Bages. Desde entonces, Más que Palabras se ha comprometido con la apasionante tarea de recuperar las variedades autóctonas de la región, el Mandó y el Picapoll, bajo la inspiradora guía de Mirko, el protagonista de esta historia. Somos una bodega joven con la historia de quienes nos preceden. Hacemos vino cercano y contemporáneo que mantiene la tradición y la identidad territorial. Definimos la bodega como un contenedor de experiencias. Aquí podrás beber, aprender y sentir a través de nuestros eventos, visitas o afterworks.
JUGOSA Y ATERCIOPELADA INTERPRETACIÓN DE ESTA VARIEDAD AUTÓCTONA QUE ESTUVO A PUNTO DE DESAPARECER
Pla de Bages
Mandó
Crianza de 12 meses
70% en ánforas de arcilla y 30% en barricas no nuevas de roble francés
APUESTA FRESCA, DELICADA Y PERFUMADA DE LA VARIEDAD BLANCA AUTÓCTONA BANDERA DEL PLA DE BAGES
Pla de Bages
Picapoll
Crianza sobre lias durante 6 meses
50% en ánforas de arcilla y 50% en depósitos de acero inoxidable
Vino polivalente, goloso, aterciopelado e intenso. Ejemplo de tinto crianza bien hecho.
Pla de Bages
Mandó, Cabernet Sauvignon y Merlot
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano (cada variedad por separado) y posteriormente en botella en la bodega
Vino blanco expresivo catalán. Un coupage pensado para hacer un vino muy aromático, redondo y placentero.
Pla de Bages
Picapoll, Mandó vinificado
como Blanco y Sauvignon Blanc
Crianza de 3 meses con sus lías en depósitos de acero inoxidable
Las frutas del bosque del Merlot y la frescura y rusticidad del Sumoll van de la mano.
Pla de Bages
Merlot y Sumoll Negre
Corta maceración pre-fermentativa en frío, prensado suave a baja presión con posterior decantación estática de los sólidos más gruesos y fermentación alcohólica a temperatura controlada de 18°C durante unos 16 días en promedio.