PROYECTOS SIN ETIQUETAS®

MÉS QUE PARAULES

AGRICULTURA INTEGRADA VINS VEGANS DE VARIETATS AUTÒCTONES

FONOLLOSA (BAGES)
D.O. PLA DE BAGES

Proyectos sin etiquetas
Proyectos sin etiquetas

AGRICULTURA INTEGRADA VINS VEGANS DE VARIETATS AUTÒCTONES

FONOLLOSA (BAGES)
D.O. PLA DE BAGES

SOM VI, CULTURA I EXPERIÈNCIES

Més que paraules és una invitació a sentir. És una experiència, és vi, és cultura. Volem traduir allò tangible a emocions. Volem que ho visquis quan beus els nostres vins o quan ens visites. Ser-hi a la nota musical d’un concert de tarda fresca d’estiu, l’estrofa del poema nostàlgic d’una nit de revetlla, el desenllaç de la novel·la que llegeixes a peu descalç a la butaca de casa.

L’any 2011 es va obrir el teló d’aquest projecte per revelar al públic la versió més autèntica i genuïna de la terra del Bages. Des de llavors, Més que Paraules s’ha compromès amb l’apassionant tasca de recuperar les varietats autòctones de la regió, el Mandó i el Picapoll, sota la inspiradora guia d’en Mirko, el protagonista d’aquesta història.

Som un celler jove amb la història de qui ens precedeix. Fem vi proper i contemporani que manté la tradició i la identitat territorial. Definim el celler com a un contenidor d’experiències. Aquí podràs beure, aprendre i sentir a través dels nostres esdeveniments, visites o afterworks.

VINS VEGANS DE VARIETATS AUTÒCTONES

MOLT MÉS QUE PARAULES ED. ESPECIAL NEGRE

MOLT MÉS CÀLID, MOLT MÉS VIU, MOLT MÉS INTENS. NEGRE DE GUARDA ESTIL POMEROL FET A CASA

Pla de Bages
Merlot, Cabernet Sauvignon

i Sumoll Negre

Criança de 12 mesos en bótes noves de roure francès de gra extra fi.

MOLT MÉS QUE PARAULES PICAPOLL BLANCO

molt més que paraules

Mucho más cálido, 
mucho más vivo, mucho más intenso. Tinto de guarda estilo Pomerol hecho en casa.

Pla de Bages
Merlot, Cabernet Sauvignon

y Sumoll Negre

Crianza de 12 meses en barricas nuevas 
 de roble francés de grano extra fino

MÉS QUE PARAULES NEGRE

VI POLIVALENT, LLAMINER, VELLUTAT I INTENS. EXEMPLE DE NEGRE CRIANÇA BEN FET

Pla de Bages

Mandó, Cabernet Sauvignon i Merlot

Criança de 12 mesos en bótes de roure francès i americà (cada varietat per separat) i posterior en ampolla al celler

MÉS QUE PARAULES BLANC

EXPRESSIU BLANC CATALÀ. UN CUPATGE PENSAT PER FER UN VI MOLT AROMÀTIC, RODÓ I PLAENT

Pla de Bages
Picapoll, Mandó vinificat com a Blanc i Sauvignon Blanc

Criança de 3 mesos amb les seves mares en dipòsits d’acer inoxidable

més que paraules ROSAT

FRUITES DEL BOSC DEL MERLOT Y LA FRESCOR I RUSTICITAT DEL SUMOLL VAN DE LA MÀ

Pla de Bages

Merlot i Sumoll Negre

Curta maceració pre-fermentativa en fred, premsat suau a baixa pressió amb posterior decantació estàtica de les matèries sòlides més gruixudes i fermentació alcohòlica a temperatura controlada de 18ºC durant uns 16 dies de mitjana