Tal faràs, tal trobaràs. Ho diu el karma, l’energia invisible que castiga qui fa el mal i satisfà qui s’esforça en obrar el bé. KARMA DE DRAC invoca la mirada espiritual que fem endins buscant resoldre aquesta veritat pròpia, única i despullada.
Quan un tasta el raïm del Montsant ho entén: com una terra dura i exigent pot oferir un fruit tan gentil i saborós? És la força i la tenacitat de la gent del seu camp que, temps enrere, va mirar-se endins i optar per la via difícil i laboriosa: quedar-se i obrir-se pas entre les dificultats. KARMA DE DRAC és la brillant recompensa al seu esforç.
Montsant
Carinyena, Merlot i Cabernet Sauvignon.
Verema manual, fermentació espontània de grans sencers amb llevats autòctons a baixa temperatura (18ºc) durant + 20 dies. Trasbalsos i fermentació malolàctica espontània que dura 3 setmanes i quan acaba més trasbalsos amb posterior filtrat molt suau a 40 micres i embotellat sense afegir sulfits.
Montsant
Garnatxa Blanca
Verema manual, fermentació espontània de grans sencers trepitjats amb llevats autòctons a baixa temperatura (18ºC) durant 20 dies. Premsat i fermentació malolàctica espontània que dura 2 setmanes amb posterior decantació estàtica i 3 trasbalsos. Filtrat molt suau a 40 micres i embotellat sense afegir sulfits.