SURREALISTA
AGRICULTURA ECOLÒGICA VINS ECÒLOGICS DE MÍNIMA INTERVENCIÓ
GARRIGUELLA (ALT EMPORDÀ)
D.O. EMPORDÀ
AGRICULTURA ECOLÒGICA VINS ECÒLOGICS DE MÍNIMA INTERVENCIÓ
GARRIGUELLA (ALT EMPORDÀ)
D.O. EMPORDÀ
El somni d’una nit d’estiu
Nascut de l’amor per la seva terra, SURREALISTA és la nostra aquarel·la vínica personal de l’Empordà, el bressol d’un moviment artístic irrepetible que elevava l’expressió pura per sobre de qualsevol sostre racional.
És un vi inspirat en la seva màgia onírica i un homenatge a tot allò que fa especial l’Empordà: la seva gent, la tramuntana, la manera en què abraça la pluja i la llum del sol i la seva ubicació, una punta de llança que s’aboca intrèpida sobre la mar Mediterrània i les idees i les cultures que hi viuen.
VINS ECÒLOGICS DE LLEVATS AUTÒCTONS
surrealista negre
FRESC, LLAMINER I INTENS CUPATGE MEDITERRANI, APOSTANT NOMÉS PER LA CRIANÇA EN AMPOLLA.
Alt Empordà
Lledoner Negre, Syrah, Samsó i Merlot
Fermentación tradicional en depósito de acero inoxidable y posterior crianza en barricas de roble francés durante 6 meses como mínimo.
Selección de fincas del pueblo de Garriguella en el Alt Empordà
surrealista BLANC
DUES VARIETATS AUTÒCTONES DE L’EMPORDÀ QUE JUGUEN UN BON PARTIT ON GUANYA LA SEDOSITAT I PRESÈNCIA EN BOCA.
Alt Empordà
Lledoner Blanc i Macabeo
Fermentació tradicional en dipòsit d’acer inoxidable i posterior criança durant mínim 3 mesos amb lies fines. Selecció de finques del poble de Garriguella a l’Alt Empordà
surrealista ROSAT
PÀL·LID PERÒ ESTRUCTURAT I GASTRONÒMIC. TEXTURA AMB VOLUM I SALINITAT
Alt Empordà
Lledoner Negre i Lledoner Roig
Fermentació tradicional en dipòsit d’acer inoxidable i posterior criança durant mínim 3 mesos amb lies fines
surrealista ratafia
EL COLOR DE LA TERRA I EL SOL. L’AROMA DELS FRUITS I LES HERBES. EL SABOR D’UN TERRITORI UNIC I INIMITABLE
Maceració de diferents ingredients de la zona (fruits, herbes medicinals, arrels, pinyols i espècies) en aiguardent de primera qualitat i posterior criança en diposits i barriques per un mínim de 3 mesos
