SURREALISTA
Agricultura ECOLÒGICA
VINOS ECOLÓGICOS DE MÍNIMA INTERVENCIÓN
GARRIGUELLA (ALT EMPORDÀ)
D.O. EMPORDÀ
El sueño de una noche de verano
Nacido del amor por su tierra, SURREALISTA es nuestra acuarela vínica personal del Empordà, la cuna de un movimiento artístico irrepetible que elevaba la expresión pura por encima de cualquier techo racional. Es un vino inspirado en su magia onírica y un homenaje a todo lo que hace al Empordà especial: su gente, su tramuntana, la forma en que abraza a la lluvia y a la luz del sol y su ubicación, una punta de lanza que se asoma intrépida sobre la mar Mediterránea y las ideas y las culturas que la habitan.
VINOS VEGANOS DE VARIEDADES AUTÓCTONAS
surrealista TINTO
Fresco, goloso y con el toque preciso de barrica para prolongar su vida.
Alt Empordà
Lledoner Negre, Syrah, Samsó y Merlot
Fermentación tradicional en depósito de acero inoxidable y posterior crianza en barricas de roble francés durante 6 meses como mínimo.
Selección de fincas del pueblo de Garriguella en el Alt Empordà
surrealista BLANCO
Dos variedades autóctonas del Empordà que juegan un buen partido donde gana la sedosidad y presencia en boca.
Alt Empordà
Lledoner Blanc y Macabeo
Fermentación tradicional en depósito de acero inoxidable y posterior crianza durante mínimo 3 meses con lías finas. Selección de fincas del pueblo de Garriguella en el Alt Empordà.
surrealista ROSADO
Pálido pero estructurado y gastronómico. Textura con volumen y salinidad.
Alt Empordà
Lledoner Negre y Lledoner Roig
Fermentación tradicional en depósito de acero inoxidable y posterior crianza durante mínimo 3 meses con lías finas.
surrealista ratafia
El color de la tierra y el sol. El aroma de las frutas y las hierbas. El sabor de un territorio único e inimitable.
Maceración de diferentes ingredientes de la zona (frutas, hierbas medicinales, raíces, semillas y especias) en aguardiente de primera calidad y posterior crianza en depósitos y barricas por un mínimo de 3 meses.
